Lentilha Vegetariana

Ingredientes:

500 gramas de lentilha

2 cebolas picadas

2 dentes de alho amassados

4 colheres de sopa de shoyu

4 folhas de louro

1 litro e meio de caldo de legumes (é só dissolver 1 tablete de caldo de legumes num litro e meio de água)

2 cenouras picadas

500 gramas de abóbora japonesa picada

200 gramas de tofú (se não gostar, não use)

300 gramas de mandioca cozida

1/2 repolho picado

sal marinho a gosto

salsinha picada

Preparo:

Cozinhe a lentilha e reserve. Refogue em um pouco de azeite, a cebolha e o alho. Adicione o caldo de legumes, o shoyu, as cenouras, o louro, as abóboras, o tofú e a mandioca. Deixe cozinhar por uns 10 minutos, mais ou menos, até os legumes ficarem cozidinhos.

Adicione a lentilha, o repolho e o sal a gosto. Deixe cozinhar por uns 5 minutos até o repolho ficar levemente cozido. Polvilhe a salsinha e desligue o fogo. IMPRIMIR APENAS POSTAGEM IMPRIMA APENAS POSTAGEM